1 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 07:39:43.14 ID:vpvZW6yF0●.net BE:645596193-2BP(2000)

料理道具専門店「東京厨房」で販売される数種類のトング=15日、東京都台東区で


埼玉、群馬両県の系列総菜店「でりしゃす」の客が相次いで腸管出血性大腸菌O157に感染した集団食中毒では、総菜を大皿から取り分けるためのトングが原因となった可能性が指摘されている。使い回しを防ごうと、運営会社はトング約一万本を新たに購入。同様の対策強化の動きが広がるとともにトング需要が高まっており、品薄となるメーカーも出始めた。

「三千から四千はあった在庫がなくなりつつある」。新潟県燕市でトングを中心としたキッチン用品を製造する田辺金具には、でりしゃすの総菜を食べた女児(3つ)の死亡が十三日に明らかになって以降、問屋からの問い合わせが急増した。

担当者は「食中毒対策のため、売り場での交換ペースを早めているようだ」と説明。先端の樹脂部分に抗菌剤を配合したトングも販売する同社には「どんなものでもいいから売ってほしい」との要望もあるという。

死亡女児を含む十一人は、前橋市のでりしゃす六供(ろっく)店で販売された総菜を食べていた。市によると、この店舗は複数の皿でトングが使い回され、定められた「二時間ごとの交換」が守られていなかった疑いがある。

市は、総菜の販売段階で菌が付着した二次汚染の可能性を挙げる一方、トングが原因だったと確定させてはいない。再発防止のため、運営会社フレッシュコーポレーション(群馬県太田市)はトングを使うたびに交換できるよう約一万本を購入、使い回ししないよう促す注意書きも店内に張った。さらに、皿にカバーを付けた。

同様に総菜を量り売りする「オリジン弁当」の運営会社オリジン東秀(東京)はトングを専用台に置き、店員が料理を盛り直すたびに交換しており「以前からの衛生管理の徹底を継続したい」としている。

対策強化の動きは総菜店だけにとどまらない。関東を中心に焼き肉店を展開する安楽亭(さいたま市)は八月、横浜市内の店舗で食事をした客二人がO157に感染したとして営業停止処分を受けた。再発防止のため、生肉と焼いた肉を別のトングで取れるよう、客に渡すトングを増やし、不足分は新たに発注した。

調理道具を扱う店が並ぶ、東京都台東区のかっぱ橋道具街。ある食器店では、バイキング形式のレストランなどからの注文が増えたという。店員は「まな板や手袋といった衛生用品や、料理を盛った大皿にかぶせるふたに関する問い合わせも多い」と話している。

配信2017年9月17日 朝刊
東京新聞
http://www.tokyo-np.co.jp/article/national/list/201709/CK2017091702000108.html
8 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 07:43:56.08 ID:3a4cqlBd0.net
そんなに威嚇したいのか
60 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 08:06:24.08 ID:F8xPQLBb0.net
>>8
カチカチカチカチカチカチッ
9 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 07:44:29.16 ID:BKvJ2ZRd0.net
トングが不足しとんぐ

(´・ω・`)
16 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 07:45:53.16 ID:Z5OcSXya0.net
パン屋さんには沢山あるよね
22 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 07:46:58.18 ID:hyEKxarF0.net
カチカチカチカチカチカチカチカチ
31 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 07:51:11.65 ID:ahpBz/co0.net
>>22
パン屋いくとついやっちゃうよ
57 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 08:04:06.49 ID:204pWfjT0.net
パン屋だとカチカチしたくなるのに弁当屋だとしたくならない
10 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 07:44:46.32 ID:Gb6PV8yn0.net
菜箸じゃ駄目か?
21 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 07:46:56.72 ID:uqfqYGlp0.net
>>10
箸使いの下手な人は落としたりするからな。
11 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 07:45:07.30 ID:muUknDc80.net
それより惣菜を外気に晒さないよう覆ってくれ
6 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 07:42:58.94 ID:at6emGLm0.net
むき出しで売ってる惣菜屋や弁当屋は絶対に利用しない
あれ唾とかホコリがかかりまくってるだろ
35 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 07:53:43.02 ID:8CnlJZ0F0.net
>>6
ベーカリーもそう
あげくはビニール袋に入れたパンを金を置く器に置いたり
33 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 07:51:42.67 ID:SJYzgCIH0.net
ヤフオクで百均のトングに25000円ついてる
76 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 08:24:03.76 ID:mPe1rwC50.net
>>33
落札価格で言えよ
26 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 07:49:19.16 ID:N2qyrJmd0.net
買占めてメルカリで売るか!
13 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 07:45:45.96 ID:SyYvpX/90.net
買い占めろ
27 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 07:50:24.48 ID:IUAzciE50.net
トング熱
52 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 08:00:36.83 ID:1ZYZRbMO0.net
お前に売るトングはねぇ
74 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 08:22:28.67 ID:C9mIbKTK0.net
トングバブル
17 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 07:46:03.40 ID:XstgnNUm0.net
関連銘柄早く
62 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 08:11:25.26 ID:JaVGtORA0.net
間違えてトンファー買ってきたわ
77 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 08:24:05.38 ID:NNFSsKYy0.net
>>62
せめて三節棍にしろよw
71 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 08:18:38.79 ID:QOFKfSmM0.net
トングならお前らの口の中だ
93 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 08:41:19.82 ID:Ek6BIaD10.net
町工場勤務のプレス工だけど、最近トング打ちの仕事が来たのはこう言う理由か
普段やらない仕事だから気使うわ
96 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 08:43:32.62 ID:mPe1rwC50.net
>>93
バブルw
100 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 08:47:58.45 ID:uqfqYGlp0.net
>>93
よかったな、しっかりボーナス分も稼げよw
でも、この時期に残業が増えると来年度からの所得税に響くから気をつけて。
20 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 07:46:20.52 ID:y92glHAE0.net
紫外線殺菌するトングとか出てきそう、日本だし
115 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 09:29:35.69 ID:ZdosXOQ90.net
>>20
銀メッキがいいよ。
14 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 07:45:50.54 ID:3qonbYL+0.net
マイトング
23 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 07:47:27.64 ID:IMaFLbNN0.net
売場のとこに衝動スプレー置いて逆に消毒させりゃいいんでないの?
32 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 07:51:29.79 ID:wXiMwcyZ0.net
>>23
手を洗う習慣が無い人に、手を消毒してくれって言っても無駄。
店員に取ってもらうのが一番リスクを減らせると思う。
29 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 07:50:45.56 ID:owUYVF6I0.net
ビニール袋裏返して手にはめて惣菜掴んで袋を裏返す方法の方が衛生的じゃね?
34 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 07:52:00.62 ID:WTZE94ZPO.net
トングの数を増やせば防げるって訳じゃなくね?
38 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 07:55:31.38 ID:U/9DFht10.net
>>34
結局今回の事件も何十万分の一に起きるか起きないかの運が悪かっただけ話だしなぁ
40 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 07:56:12.54 ID:i07YhVSe0.net
ああいうとこのトングは時間ごとで使い捨てにして欲しい
36 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 07:53:50.53 ID:VsTANtaI0.net
箸でいいんじゃね?使い捨てで。
37 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 07:54:35.92 ID:SwWoUhXB0.net
タッパーに入れて売れよ!
51 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 08:00:33.85 ID:c5FT4oAJ0.net
パン屋さんのトングはそのままトレーと一緒にレジに出すやろ?だから清潔。
まさか、お前らの行くパン屋って商品の上にトングが置いてあるのか?
56 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 08:03:34.14 ID:4c6DttF80.net
>>51
入り口横に紫外線照射してるな。

それにしても、バゲットをトングで掴んでトレイに乗せてレジまで運ぶとか、
どんな罰ゲームだよ?
59 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 08:05:52.91 ID:U/9DFht10.net
>>51
何かに感染してる客がむき出しのパンの近くに通っただけでアウトじゃん
トングが沢山あろうがなんの意味もない
43 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 07:56:45.77 ID:zXflnB6L0.net
人件費ケチって客に取らせるな
ショーケース置いて客の希望聞いて店員が取れ
46 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 07:58:26.99 ID:N2qyrJmd0.net
>>43
自由に取らせると余計な物も買っちゃう罠でもあるからな
45 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 07:57:02.93 ID:wXXJK4Ns0.net
パン屋で、自分が使ったトングはトレイと一緒にレジに持ってく決まりなんだけど
ついうっかり元の場所に戻して、トングなしでレジ行ったら店のおばちゃんにすげー怒られた
133 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 10:05:27.31 ID:AfMQ5Krx0.net
>>45
パン屋ってそういえばそうだな
でも店員さんの手にめちゃんこ菌が着くってことやん
145 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 10:35:13.84 ID:IRj+yIom0.net
>>45
へー、しっかりした店だな。その姿勢は見習いたいわ
58 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 08:05:25.86 ID:hNv2uBXo0.net
ショッピングモール内の人通りが激しい場所にあるパン屋のパンは絶対買わない
72 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 08:19:17.46 ID:vJNXjf7m0.net
スーパーの総菜コーナーのトング、きっちり分けてくれよ
焼き鳥とかのタレが全部にくっついてて、それで天ぷら取りたくないんだよ
50 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 08:00:30.33 ID:jUtZmoM50.net
ホテルのブッフェとか平気でジジババが
皿においてある以外のトングを平気で持って来るが
利用者もしっかり衛生管理してくれ
何で肉料理のトングサラダ付いてんだよ
63 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 08:12:06.88 ID:zBOHhRp30.net
コンビニのおでんにツバとか虫が入ってるってよく言われるけど惣菜とかパン屋もそうなんだよな
しかも加熱しないからよりヤバい
91 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 08:37:34.54 ID:EJRvzGHG0.net
肉もむき出しで売ってるスーパーあるけど最悪だわ
88 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 08:35:56.84 ID:boebJYt40.net
トングより前に剥き出しでディスプレーしてるの規制しろよ
65 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 08:12:59.24 ID:T19+eqf50.net
トング何本あってももうダメダメw
パンも惣菜も個別パックで売れよ
87 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 08:35:52.77 ID:J0pOESAV0.net
おでんツンツンの季節がやってまいりました(´・ω・`)
117 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 09:30:22.48 ID:ev3Ibfgf0.net
使いまわしよりも衛生状態に気を使ってくれ
90 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 08:36:43.40 ID:Ko6xnKCy0.net
ビニール手袋用意して必ずはめさせろ
153 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 10:46:50.19 ID:XhGaLdpS0.net
コンビニでおでん買いたい時あるけど衛生状態考えちゃって買えないわ
155 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 10:56:06.22 ID:dQ9+ASi30.net
昔みたいに対面販売に戻せば?
159 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 11:11:05.15 ID:ZXg0tnT/0.net
二時間に一回も変えてられるかい!
って気持ちはわかるけど、事故起こってしまった以上しゃーないわな
107 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 09:03:47.23 ID:qrpS5AZA0.net
この自分で盛るシステムの良さがわからん
110 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 09:08:56.49 ID:ts7RPMGV0.net
店側が楽だからねこのシステムは。
118 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 09:34:17.45 ID:NjlXvUHSO.net
都内のマルエツプチはセルフのトングをやめて
野菜天ぷらやフライがパック詰めになってた
104 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 08:58:14.66 ID:+pdyE8Z50.net
汚物は消毒すればいいだろ
53 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 08:02:26.15 ID:nD1TCtUC0.net
入り口で客に消毒液をぶっかけろ
156 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 10:57:57.39 ID:QxWZYmnl0.net
なんかはさむやつ
157 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 11:04:27.83 ID:nifZ/ABk0.net
トング景気きたあああああああああああああああああ
158 :名無しさん@涙目です。 2017/09/18(月) 11:06:33.51 ID:eTMvk/MP0.net
意外とアウトドア店にBBQ用のトング一杯あるよね
私の少年